الطبق الأول
النودلز بالدجاج والبروكلي
Naktal
المقادير
- صدور الدجاج : 5 قطع (تقطع
الى قطع صغيره)
- البروكولي الاخضر : واحده (صغيرة الحجم )
- مرق دجاج #نكتال: مكعب واحد
- نودلز #نكتال : 10 لفائف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- الثوم : فصّان
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان
- طحين : ملعقتان كبيرتان
- حليب : كوب ونصف
- ملح : رشّة
- مشكل بهارات : رشّة (للصلصة)
- جبنة مورنزيلا او جبنة الكشار بالتركي
- كريمة الطبخ : نصف كوب
- البروكولي الاخضر : واحده (صغيرة الحجم )
- مرق دجاج #نكتال: مكعب واحد
- نودلز #نكتال : 10 لفائف
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- الثوم : فصّان
- الزبدة : ملعقتان كبيرتان
- طحين : ملعقتان كبيرتان
- حليب : كوب ونصف
- ملح : رشّة
- مشكل بهارات : رشّة (للصلصة)
- جبنة مورنزيلا او جبنة الكشار بالتركي
- كريمة الطبخ : نصف كوب
طريقة التحضير
1.
نحضر صوص لنقع الدجاج من الملح والفلفل والزيت
والثوم المهروس
2.
نضع صدور الدجاج على الخليط لمدة ساعتين
3.
بقدر نضع القليل من الزيت ونقلي قطع الدجاج
المنقوع
4.
بقدر اخر نضع الزبده مع الدقيق ونحرك حتى يتحمص الخليط ثم نسكب الحليب
الساخن ونحرك بسرعه ثم نضيف الملح والبهارات وجبن المارتديلا ونضيف كريما الطبخ
5. قطّعي
البروكولي، وضعيه في قدر يحوي الماء الساخن، واتركيه يغلي على النار، لمدّة 5
دقائق.6.
اسلقي النودلز بالماء المملّح حسب المدّة المدوّنة
على العبوة، ثم أضيفي الدجاج المقلي المصفى من الزبت والبروكولي المسلوق والصلصة
البيضاء ومكعّب المرق، واتركي المكوّنات تغلي لمدّة 5 دقائق. قدّمي هذا الطبق
ساخناً.
Comments
Post a Comment