أفضل ٥ أنواع من البقوّليات وفوائدها
إن البقوليات بكل أنواعها هي مصدر جيّد للعديد من الفيتامينات والفوائد وأبرزها البروتين، لذلك يحتّم عليك زيادة المحتوى الغذائي اليوميّ منها. ونقدم لكي أفضل ٥ أنواع من البقوليات وفوائدها:
الفول
- غنّي بالبروتينات والفيتامينات والأملاح المعدنيّة مثل الحديد والفسفور.
- يقاوم التّوتر والإجهاد الذي يصيب الجسم.
- مفيد للقلب من حيث زيادته لمستوى الكولسترول الجيّد في الدّم.
ـ يحتوي على مواد تقوّي مناعة الجسم ضّد الأمراض المختلفة.
- له فاعليّة في إدرار البول.
- ينشّط الهضم.
- يهدّئ آلام الكليتين.
- يُساعد على النوم لأنه يحتوي على فيتامينات ب٦ وب١٢ وهما من أهم الفيتامينات التي تساعد الجسم على إفراز هرمون السيروتونين الذي يساعد على الشعور بالإسترخاء.
العدس
- غني بالبروتين والألياف والنشويات.
- مصدر جيّد للحديد الذي يساعد الجسم على صنع الهيموغلوبين وتقوية الدم لزيادة صحة الجسم وبالتالى يكافح الإنيميا ويقي الجسم من الإصابة بها كما يعمل على معالجتها.
- يعالج الإمساك.
- يحمي القلب ويقلّل فرص تعرّضه للأزمات والمشكلات الصحيّة الخطيرة.
- يساعد على الإحساس بالدفء في الشتاء لأنه كميّة من الدهون وعلى الكثير من الألياف التي تمدّ الجسم بالطاقة والحيويّة وعلى كميّة من الدهون.
الفاصولياء البيضاء
- تنظّف الكلى من الرمل.
- تفيد مرضى القلب وأصحاب الضغط المرتفع.
- غنيّة بالألياف المفيدة القابلة للذوبان وعناصر الفاصولياء البيضاء تهضم الطعام وتحرقه بالإضافة إلى أنها خالية من الدّسم والدّهون المشبعة ولهذا فهي تخفض الوزن.
- تحتوي على البوتاسيوم ونسبة قليلة من الصوديوم ما يمنحها القدرة على التخفيف من ضغط الدم فضلا عن الماغنسيوم والحديد والمنغنيز.
- تكبح النشاط الكيميائي للأمراض السرطانيّة.
- تعدّل مستوى السكر في الدم.
- تحتوي على الفيتامين ب الذي يساعد على تنشيط الذاكرة وتحديداً مادة الثيامين التي تتوافر فيها.
الحمّص
- ممتاز للحفاظ على صحّة الجسم حيث يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
- مفيد في حالات الرّغبة في إنقاص الوزن بسبب ارتفاع نسبة الألياف فيه فهو مناسب لترويض الشهيّة حيث يعطي إحساساً بالشبع والإمتلاء في مقابل كميّة محدودة من السعرات الحراريّة.
- يساعد في حالات عسر البول والطمث وضعف الكلى والكبد.
- يساعد في حالات ضيق التنفس وأمراض الرئة ونزلات البرد.
- مدر للبول.
- يزيد القوة الجنسيّة.
- طارد للديدان.
- مفيد للأمراض الجلديّة كالأكزيما والصدفية وينقي البشرة.
الترمس
- من أغنى أنواع الحبوب بالألياف الغذائيّة وهو مناسب لمرضى السكري، لأن الألياف تعمل على تبطيء عمليّة امتصاص الغلوكوز ما يقلّل من ارتفاع السكّر في الدم.
- مناسب لمرضى القلب والشرايين لان الألياف الغذائيّة تقلل من الكوليسترول الضار في الدم كما تحمي من الإصابة بسرطان المعدة واضطرابات الهضم.
- ينصح به لمن يعاني من النحافة حيث يمكن تناوله لزيادة الوزن.
Comments
Post a Comment