سلسلة وجبات شهية من #نكتال الوجبه الحادية عشرة

الفاصوليا الحمراء على الطريقة الفارسية

المكونات

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 

2 حبة بصل، كبيرة، مقطع 3

 فص ثوم، مقطع 1

 ملعقة صغيرة ملح 1

 ملعقة صغيرة كمون 1/4

 ملعقة صغيرة قرفة

 1 كوب عصيربرتقال حبة عصير

 1 ليمون حامض

 1 عبوة معجون طماطم

 8 كوب فاصوليا حمراء، مطبوخة 

1 حبة فلفل هالبينو، متوسط، مقطع 

خبز شامي إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

طريقة التحضير

1يشوح البصل في الزيت لمدة 5 دقائق.

2يضاف الثوم والملح والكمون والقرفة.

3يشوحوا لمدة 5 دقائق.

4يضاف عصير البرتقال والليمون الحامض ويخلطا جيداً.

5يضاف معجون الطماطم ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

6تضاف الفاصوليا وفلفل الهالبينو ويتسمر في الطهي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.

7يجب أن يكون الخليط شبه جاف.

8يحشى الخبز الشامي بالخليط ويقدم.